| Tác giả |
|
soida
Hội viên
Đă tham gia: 29 August 2002
Nơi cư ngụ: Vietnam
Hiện giờ: Offline
Bài gửi: 321
|
| Msg 121 of 129: Đă gửi: 02 June 2004 lúc 12:35am | Đă lưu IP
|
|
|
HI HT!
Ok rồi nhé, lần sau mọi người đừng có post lên những cái h́nh quá lớn như thế 
|
| Quay trở về đầu |
|
| |
hoatran
Hội viên
Đă tham gia: 04 January 2004
Nơi cư ngụ: United States
Hiện giờ: Offline
Bài gửi: 747
|
| Msg 122 of 129: Đă gửi: 02 June 2004 lúc 9:17am | Đă lưu IP
|
|
|
Hi, anh SĐ ,
Cám ơn anh đã thâu ngắn lại chiều ngang .
Bây giờ thì giống như cũ rồi .
Thân mến ,
HoaTran
----------------------------------
Hiếu Kỳ nhớ viết khoảng 12 hay 15 chữ thì xuống
dòng qua line mới , chứ đừng kéo cho tới mức quá
khổ , làm chiều ngang trang này tới maximum .
Thân ,
HoaTran
|
| Quay trở về đầu |
|
| |
HieuKy
Hội viên
Đă tham gia: 28 April 2004
Nơi cư ngụ: United States
Hiện giờ: Offline
Bài gửi: 96
|
| Msg 123 of 129: Đă gửi: 08 June 2004 lúc 11:12am | Đă lưu IP
|
|
|
Sorry and cám ơn nhé HT and anh SD.
Chị NINA ơi, sao bỏ quán vắng vây?
HK lúc này bận nên không tiếp chị đuợc nữa, nhưng sẽ cố gắng nếu có ai yêu cầu, chúc chị nấu ăn ngon
Nhớ cho HK biết tin làm bánh có good khong nhé
Chào chị
HK
|
| Quay trở về đầu |
|
| |
NINA
Hội viên
Đă tham gia: 11 June 2003
Nơi cư ngụ: France
Hiện giờ: Offline
Bài gửi: 544
|
| Msg 124 of 129: Đă gửi: 18 June 2004 lúc 4:09pm | Đă lưu IP
|
|
|
Chào chị Hiếu Kỳ và các bạn,
Hôm nay Nina chỉ các bạn bới tóc kiểu NƠ hay 3 cánh hoa nhe . Dành cho tóc ngang vai :
1/ Để 1 nhánh tóc làm mái riêng (sẽ chải sau)
2/ Chải mousse hay gel và cột chặt tóc với cọng thun (có thể kéo đuôi gà lên cao hay cao hơn gáy khoảng 2cm, tuỳ theo tóc dài ngắn ra sao)
3/ chia tóc làm 3 nhánh :
a/ nhánh phía trên bên trái :
- Tay trái cầm đầu nhánh tóc, tay phải dùng lượt chải ngược lên hướng về bên trái . Khoảng 1/2 nhánh tóc ngưng lại, lật ngữa lượt lên để giữ tóc .
- Rồi dùng ngón trỏ và giữa của tay trái (hướng ḷng bàn tay lên trên)kẹp nhánh tóc đó lại
- Lấy lượt ra, xịt keo cho tóc đừng rớt . `
- Tay trái vẫn giữ tóc, tay phải cầm ngọn tóc ==> 2 ngón tay trái kéo tóc nằm xuồng, tay phải quấn ngọn tóc vào trong .
- Dùng kẹp tâm kẹp 2 bên nhánh tóc cho chắc .
- Kéo nhẹ nhánh hoa cho rộng ra rồi xịt keo cho chắc
b/ Nhánh bên phải :
Cách làm như nhánh bên trái nhưng kéo sang phải
c/ Nhánh thứ 3 nằm bên dưới :
Các bạn có thể chải cong vào thành cánh hoa (hướng xuống dưới) như 2 nhánh trên
Cũng có thể để nguyên như vậy nhưng chải gọn lại để thành cái nơ cũng rất hay
4/ chai, mái
5/Xịt keo lại lần nữa quanh đầu , và nhớ là phải cách đầu khoảng 30cm th́ sẽ thấy tự nhiên hơn.
GHI CHÚ :
Cũng với kiểu tóc này , nếu tóc bạn dài hơn, bạn có thể chải đuôi gà lên trên đỉnh đầu , và thay v́ quấng hết đuôi tóc vào trong cánh hoa th́ :
Sau khi kẹp chặc 2 bên cánh bên trái th́ đuôi tóc để qua bên trái .
Kế tiếp là làm nhánh dưới nhưng uống cánh hoa lên trên và đuôi tóc kéo qua bên phải
Sau cùng là nhánh bên phải và đuôi tóc kéo qua bên trái (nằm trên cánh hoa dưới)
Chải mái
Xịt keo quanh đầu , đánh rối các phần ngọn tóc
....
Khi các bạn đă quen, các bạn sẽ tự tạo được rất nhiều kiểu từ kiểu căn bản này để đi ăn tiệc rất đẹp . Ví dụ như tóc bạn nhiều hay là tóc mây, bạn có thể chia thành 5 cánh hoa chẳng hạn ....
Chúc các bạn thành công
Sửa lại bởi NINA : 18 June 2004 lúc 4:33pm
__________________
tu là cỏi phúc, t́nh là dây oan
|
| Quay trở về đầu |
|
| |
HieuKy
Hội viên
Đă tham gia: 28 April 2004
Nơi cư ngụ: United States
Hiện giờ: Offline
Bài gửi: 96
|
| Msg 125 of 129: Đă gửi: 22 June 2004 lúc 1:00pm | Đă lưu IP
|
|
|
Chào chị NINA,
HK thich kiểu này lắm, nhưng nếu chị có h́nh, th́ giúp HK hơn.
Cám ơn nhé
HK
|
| Quay trở về đầu |
|
| |
HieuKy
Hội viên
Đă tham gia: 28 April 2004
Nơi cư ngụ: United States
Hiện giờ: Offline
Bài gửi: 96
|
| Msg 126 of 129: Đă gửi: 24 June 2004 lúc 10:02pm | Đă lưu IP
|
|
|
Chào các bạn,
Nina gởi h́nh cho các bạn dễ làm theo:
|
| Quay trở về đầu |
|
| |
NINA
Hội viên
Đă tham gia: 11 June 2003
Nơi cư ngụ: France
Hiện giờ: Offline
Bài gửi: 544
|
| Msg 127 of 129: Đă gửi: 23 November 2004 lúc 5:42pm | Đă lưu IP
|
|
|
Trời , tội nghiệp cái quán của tôi chưa ḱa , làm ǵ mà bị chiềm xuống tuốt trang 7 vậy ...... Buồn quá, chẳng có ai ủng hộ ǵ hết .... 
Nhân dịp lễ Thanksgiving, Nina mưọn quán nhỏ này xin chân thành gữi đến lời cảm ơn đến :
1/ Toàn thể Ban quản trị luôn duy tŕ và ngày càng làm đẹp trang web
2/ Các bác, các vị tiền bối ẩn danh đă truyền lại kinh nghiệm cho bọn hậu bối tụi con và cho con nhiều lời khuyên rất là hửu ích
3/ Các bạn đă nhiệt t́nh ũng hộ đẽ trang web có nhiều bài viết hay
.....
Nay xin đáp lại bằng vài món gà tây để mọi người cùng thưởng thức nhe ..... (có ai đó có thể nói cho Nina biết v́ sao đến lể tạ ơn này th́ người Mỹ lại ăn gà tây không ?)
__________________
tu là cỏi phúc, t́nh là dây oan
|
| Quay trở về đầu |
|
| |
NINA
Hội viên
Đă tham gia: 11 June 2003
Nơi cư ngụ: France
Hiện giờ: Offline
Bài gửi: 544
|
| Msg 128 of 129: Đă gửi: 23 November 2004 lúc 6:00pm | Đă lưu IP
|
|
|
GÀ TÂY VỚI MỨT HÀNH TÂY VÀ HẠT DẼ
1/ Gà nướng :
Ướp gà với mật ong, muối, tí bột ngọt, tỏi,hành tây (tỏi và hành tây xây nhiển để có nước cốt đó)
Ướp qua đêm, đem nướng để 180° -200° khoăng 45' , xoay gà qua mặt bên kia nướng thêm 45' nữa th́ OK . (tuỳ gà lớn nhỏ mà canh độ và phút khác nhau v́ nếu gà lớn th́ để lữa nhỏ hơn 1 tí và thời gian dài hơn 1 tí th́ gà mới chín được)
Khi nướng, khoăng 20', nhớ rưới tí dầu vào để gà không khô, sau khi xoay gà sang mặt kia th́ cũng nhớ rưới dầu vào thêm lần nữa
Để hơi nguội 1 tí rồi hăy chặt nhỏ để gà không bị bể vụn
2/ Mứt hành tây :
1kg hành tây hay hành tím cũng đươc
tí muối
1/2 chai rượu đỏ (rươu chát )
100gr bơ
1 1/2 chén đường (đường có thể tăng giăm theo độ ngọt tí hay ngọt nhiều theo ư ḿnh )
Bơ cho vào chảo để lữa nhỏ cho bơ nóng, cho cũ hành bào mơng vào đảo xơ khoăng 2', cho các thứ c̣n lại vào để lũa riu riu khoăng 20' (khi thấy rưọu c̣n xâm xấp mặt củ hành là được)
3/ Tŕnh bày :
Để gà ở giữa , hạt dẽ (marron, loăi hạt dẽ lớn màu nâu đó) để xung quanh dĩa, rưới mứt hành lên gà , để vài cọng ng̣ ngay chánh giữa cho đẹp
* Ghi chú :
1/ Nhớ lúc làm làm củ hành phải để lữa nhỏ v́ khi bơ tan mà dể lữa lớn th́ bơ sẽ bị khét liền và khi cho rượu vào mà lữa lớn th́ vị rượu chát cũng sẽ mất goût ....
2/ gà nướng vừa chín là tắt lữa liền và đễ gà trong đó đợi gần đến giờ ăn hăy lấy ra th́ gà vẫn nóng mà không bị khét hay khô
Chúc các bạn 1 mùa Thanksgiving vui vẽ
Sửa lại bởi NINA : 24 November 2004 lúc 2:43am
__________________
tu là cỏi phúc, t́nh là dây oan
|
| Quay trở về đầu |
|
| |
NINA
Hội viên
Đă tham gia: 11 June 2003
Nơi cư ngụ: France
Hiện giờ: Offline
Bài gửi: 544
|
| Msg 129 of 129: Đă gửi: 24 November 2004 lúc 5:16pm | Đă lưu IP
|
|
|
Vật liệu :
- 1 con gà tây chặt nhỏ (đừng nhỏ quá, làm 8 là OK) .
- 1 chai champagne
- 25ml crème fraîche (kem tươi)
- 1 cây bơ (500gr) , hoặc dầu để chiên gà
- Truffe (là loại nấm củ màu đen, ăn rất ngon, gịn, nhưng cũng rất mắc . Nếu kiêm không ra th́ không có cũng không sao)
- tí bột ḿ
- Muối, đường , bột ngọt
- Tỏi, Hành tây
- 1 muỗng Fond de veau (loại bột để quạy thành sốt đó)
Chuẩn bị :
1 /Gà chặt nhỏ , ướp với muối, bột ngọt, tí đường , tỏi, hành tây . Để trên cái rổ cho nước chảy xuống .
Ướp khoảng 2 tiếng, hoặc qua đêm th́ ngon hơn
2/ Truffe ngâm nước, lấy ra cắt chỉ .
3/bột ḿ pha với tí nước
Cách nấu :
1/Bắt chảo dầu hay bơ, đem gà chiên vàng (không cần chính )
Gà vớt ra để ráo dầu
2/Trong lúc chiên gà, chuẩn bị sauce champagne o bếp bên cạnh :
Cho 1 muỗng bơ vào nồi, khi bơ nóng, cho fond de veau vào quậy tan . Cho crème fraîche vào.
Khi hổn hợp bắt đầu sôi, cho gà tây vào . Khi sôi trở lại cho 1/2 chai champagne vào , để lữa trung b́nh khoăng 1/2 tiếng . Cho 1/2 chai champagne c̣n lại vào , để thêm 15 phút nữa . Nêm nếm lại cho vừa ăn. cho bột ḿ vào quậy cho sệt rồi sau cùng cho truffe vào
Món này dùng chung với bánh ḿ
Happy thanksgiving
__________________
tu là cỏi phúc, t́nh là dây oan
|
| Quay trở về đầu |
|
| |
|
|
Diễn đàn bị khoá)
Chủ đề: Xí xọn
