zer0
Hội viên
Đă tham gia: 28 September 2005
Hiện giờ: Offline
Bài gửi: 2560
|
| Msg 61 of 61: Đă gửi: 14 April 2010 lúc 12:08am | Đă lưu IP
|
|
|
CHÁO HÀNH CẬT HEO ĐẬU ĐEN
Món ăn này vừa ngon mà lại vừa mát gan, bổ thận, giải nhiệt mà lai cường dương :
Cật heo (c̣n gọi là thận Heo) mua về sắt miếng nhỏ vừa đủ bỏ vào miệng. Rửa nước muối ấm nhiều lần cho thật kỹ (nếu không th́ sau khi nấu, ăn sẽ có mùi), ướp với tỏi, gia vị cho vừa ăn chừng 15-20 phút. Xong xào tỏi hành tiêu vừa chín tới nhắc xuống.
Đậu đen (ít nhiều tùy ư thích, nhưng không nên quá ít v́ sẽ giảm hiệu quả), ngâm nước trước đó chừng 20-30 phút.
Bỏ gạo vào nấu chung với đậu đen cho thật nhừ đến khi sắp nhắt xuống th́ cho cật heo xào hành tỏi tiêu trước đó vào. Bỏ hành lá thật nhiều vào nồi cháo (bỏ thêm ng̣ thơm nếu muốn). Bây giờ th́ cứ an nhiên, tự tại, thong thả thưởng thức MÓN CHÁO HÀNH ĐẬU ĐEN VÀ CẬT HEO.
|
Diễn đàn bị khoá)
Chủ đề: ThienLong24 - những bài thuốc dân gian
